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Heilkräuter aus dem Garten

Heilkräuter: richtig zubereiten und anwenden.

Tee, Dosis, wie oft am Tag — bei jedem Kraut nach der Monographie der Europäischen Arzneimittel-Agentur (EMA). Und danach: wie Sie es im Hochbeet anbauen.

ZubereitungAnbau
27Kräuter mit Anleitung nach EMA44Kräuter zum Anbau

1 · Zubereitung und Anwendung

Wofür möchten Sie es anwenden?

Wählen Sie, wobei Sie Unterstützung suchen. Wir zeigen die Kräuter, die die EMA dafür nennt, bei jedem gleich mit Rezept: Dosis, Zeit, wie oft am Tag.

Form nach EMA:
29 Kräuter · alle mit EMA-Angaben
Haut und kleine WundenMuskeln, Durchblutung und mehrEchte Walnuss

Echte Walnuss

Juglans regia

Leichte Hautentzündungen · Übermäßiges Schwitzen der Hände und Füße

Umschlagzu Hause
Dosis4–6 ggetrocknete Blätter auf 200 ml kochendes Wasser
Wie oft2–4× täglich
nur ErwachseneGanze Anleitung
Schlaf und StressEchter Hopfen

Echter Hopfen

Humulus lupulus

Leichte Stresssymptome und zur Unterstützung des Schlafs

Kräutertee (Aufguss)zu Hause
Dosis500 mggetrocknete Zapfen auf 150–200 ml kochendes Wasser
Ziehen lassen5–15 Min.
Wie oftbis zu 4× täglich
ab 12 JahrenGanze Anleitung
VerdauungEchter Kümmel

Echter Kümmel

Carum carvi

Leichte Verdauungsbeschwerden, Völlegefühl und Blähungen

Kräutertee (Aufguss)zu Hause
Dosis0,5–2 ggetrocknete Früchte auf 150 ml kochendes Wasser
Ziehen lassen5–15 Min.
Wie oft1–3× täglich
ab 12 JahrenGanze Anleitung
Schlaf und StressEchter Lavendel

Echter Lavendel

Lavandula angustifolia

Leichte Stresssymptome und zur Unterstützung des Schlafs

Kräutertee (Aufguss)zu Hause
Dosis1–2 ggetrocknete Blüten auf 150 ml kochendes Wasser
Ziehen lassen5–15 Min.
Wie oft3× täglich
ab 12 JahrenGanze Anleitung
VerdauungMuskeln, Durchblutung und mehrHusten und HalsHaut und kleine WundenEchter Salbei

Echter Salbei

Salvia officinalis

Leichte Verdauungsbeschwerden, Völlegefühl und Blähungen · Übermäßiges Schwitzen · Leichte Entzündungen von Mund oder Rachen · Leichte Hautentzündungen

Kräutertee (Aufguss)zu Hause
Dosis1–2 ggetrocknete Blätter auf 150 ml kochendes Wasser
Ziehen lassen5–15 Min.
Wie oft3× täglich
nur ErwachseneGanze Anleitung
Husten und HalsEchter Thymian

Echter Thymian

Thymus vulgaris

Husten mit Auswurf bei Erkältung

Kräutertee (Aufguss)zu Hause
Dosis1–2 ggetrocknetes Kraut auf 150 ml kochendes Wasser
Ziehen lassen5–15 Min.
Wie oft3–4× täglich
ab 12 JahrenGanze Anleitung
Muskeln, Durchblutung und mehrSchlaf und StressEingriffeliger Weißdorn

Eingriffeliger Weißdorn

Crataegus monogyna

Vorübergehende nervöse Herzbeschwerden (z. B. Herzklopfen), nachdem ein Arzt ernsthafte Erkrankungen ausgeschlossen hat · Leichte Stresssymptome und zur Unterstützung des Schlafs

Kräutertee (Aufguss)zu Hause
Dosis1–2 ggetrocknete Blätter mit Blüten auf 150 ml kochendes Wasser
Ziehen lassen5–15 Min.
Wie oftbis zu 4× täglich
ab 12 JahrenGanze Anleitung
VerdauungMuskeln, Durchblutung und mehrHusten und HalsFenchel

Fenchel

Foeniculum vulgare

Leichte krampfartige Verdauungsbeschwerden einschließlich Völlegefühl · Leichte Menstruationskrämpfe · Husten mit Auswurf bei Erkältung

Kräutertee (Aufguss)zu Hause
Dosis1,5 ggetrocknete Früchte auf 250 ml kochendes Wasser
Ziehen lassen15 Min.
Wie oft3× täglich
ab 4 JahrenGanze Anleitung
HarnwegeGartenkürbis

Gartenkürbis

Cucurbita pepo

Beschwerden der unteren Harnwege bei gutartiger Prostatavergrößerung oder überaktiver Blase, nachdem ein Arzt ernsthafte Erkrankungen ausgeschlossen hat

Samen
Dosis2,5–7,5 ggetrocknete Samen
Wie oft2× täglich
nur ErwachseneGanze Anleitung
VerdauungMuskeln, Durchblutung und mehrHaut und kleine WundenGemeine Schafgarbe

Gemeine Schafgarbe

Achillea millefolium

Vorübergehende Appetitlosigkeit · Leichte krampfartige Verdauungsbeschwerden einschließlich Völlegefühl · Leichte Menstruationskrämpfe · Zur Unterstützung der Heilung kleiner oberflächlicher Wunden

Kräutertee (Aufguss)zu Hause
Dosis1,5–4 ggetrocknetes Kraut auf 150–250 ml kochendes Wasser
Ziehen lassen5–15 Min.
Wie oft3–4× täglich
ab 12 JahrenGanze Anleitung
HarnwegeVerdauungGemeiner Wacholder

Gemeiner Wacholder

Juniperus communis

Unterstützend zur Durchspülung der Harnwege bei leichten Harnwegsbeschwerden · Leichte Verdauungsbeschwerden, Völlegefühl und Blähungen

Kräutertee (Aufguss)zu Hause
Dosis2–2,5 ggetrocknete Beeren (Zapfen) auf 150 ml kochendes Wasser
Ziehen lassen5–15 Min.
Wie oft1–3× täglich
nur ErwachseneGanze Anleitung
Muskeln, Durchblutung und mehrGinkgo

Ginkgo

Ginkgo biloba

Altersbedingte Beeinträchtigung der geistigen Leistungsfähigkeit und der Lebensqualität bei leichter Demenz · Schwere Beine sowie kalte Hände und Füße bei leichten Durchblutungsstörungen

Pulverisierte Drogeaus der Apotheke
Dosis250–360 mg
nur ErwachseneGanze Anleitung
HarnwegeHänge-Birke

Hänge-Birke

Betula pendula

Unterstützend zur Durchspülung der Harnwege bei leichten Harnwegsbeschwerden

Kräutertee (Aufguss)zu Hause
Dosis2–3 ggetrocknete Blätter auf 150 ml kochendes Wasser
Ziehen lassen5–15 Min.
Wie oftbis zu 4× täglich
ab 12 JahrenGanze Anleitung
Muskeln, Durchblutung und mehrHusten und HalsVerdauungHimbeere

Himbeere

Rubus idaeus

Leichte Menstruationskrämpfe · Leichte Entzündungen von Mund oder Rachen · Leichter Durchfall

Kräutertee (Aufguss)zu Hause
Dosis1,5–8 ggetrocknete Blätter auf 150 ml kochendes Wasser
Ziehen lassen5–15 Min.
Wie oft3× täglich
nur ErwachseneGanze Anleitung
Muskeln, Durchblutung und mehrHusten und HalsKnoblauch

Knoblauch

Allium sativum

Unterstützend zur Vorbeugung von Arteriosklerose · Erkältungssymptome

Pulverisierte Drogeaus der Apotheke
Dosis300–750 mg
nur ErwachseneGanze Anleitung
HarnwegeLiebstöckel

Liebstöckel

Levisticum officinale

Unterstützend zur Durchspülung der Harnwege bei leichten Harnwegsbeschwerden

Kräutertee (Aufguss)zu Hause
Dosis2–3 ggetrocknete Wurzel auf 150 ml kochendes Wasser
Ziehen lassen5–15 Min.
Wie oft2× täglich
nur ErwachseneGanze Anleitung
VerdauungHaut und kleine WundenMajoran

Majoran

Origanum majorana

Leichte Verdauungsbeschwerden, Völlegefühl und Blähungen · Gereizte Haut um die Nasenlöcher

Kräutertee (Aufguss)zu Hause
Dosis2–4 ggetrocknetes Kraut auf 150 ml kochendes Wasser
Ziehen lassen5–15 Min.
Wie oft1–2× täglich
nur ErwachseneGanze Anleitung
VerdauungPfefferminze

Pfefferminze

Mentha ×piperita

Leichte Verdauungsbeschwerden, Völlegefühl und Blähungen

Kräutertee (Aufguss)zu Hause
Dosis1,5–3 ggetrocknete Blätter auf 100–150 ml kochendes Wasser
Ziehen lassen5–15 Min.
Wie oft3× täglich
ab 4 JahrenGanze Anleitung
Husten und HalsHaut und kleine WundenPurpur-Sonnenhut

Purpur-Sonnenhut

Echinacea purpurea

Kurzzeitige Vorbeugung und Behandlung von Erkältungen · Zur Unterstützung der Heilung kleiner oberflächlicher Wunden

Presssaftaus der Apotheke
Dosis1,5–4,5 ml
ab 12 JahrenGanze Anleitung
Haut und kleine WundenHusten und HalsRingelblume

Ringelblume

Calendula officinalis

Leichte Hautentzündungen · Zur Unterstützung der Heilung kleiner oberflächlicher Wunden · Leichte Entzündungen von Mund oder Rachen

Mundspülung und Gurgellösungzu Hause
Dosis1–2 ggetrocknete Blüten auf 150 ml Wasser
Wie oft2–4× täglich
ab 6 JahrenGanze Anleitung
VerdauungMuskeln, Durchblutung und mehrRosmarin

Rosmarin

Salvia rosmarinus

Leichte krampfartige Verdauungsbeschwerden einschließlich Völlegefühl · Leichte Muskel- und Gelenkschmerzen · Leichte periphere Durchblutungsstörungen

Kräutertee (Aufguss)zu Hause
Dosis1–2 ggetrocknete Blätter auf 150–250 ml kochendes Wasser
Ziehen lassen5–15 Min.
Wie oft2–3× täglich
ab 12 JahrenGanze Anleitung
Husten und HalsSchwarzer Holunder

Schwarzer Holunder

Sambucus nigra

Erkältungssymptome

Kräutertee (Aufguss)zu Hause
Dosis2–5 ggetrocknete Blüten auf 150 ml kochendes Wasser
Ziehen lassen5–15 Min.
Wie oft3× täglich
ab 12 JahrenGanze Anleitung
VerdauungHaut und kleine WundenMuskeln, Durchblutung und mehrStieleiche

Stieleiche

Quercus robur

Leichter Durchfall · Leichte Entzündungen der Mundschleimhaut oder der Haut · Juckreiz und Brennen bei Hämorrhoiden, nachdem ein Arzt ernsthafte Erkrankungen ausgeschlossen hat

Kräuterteezu Hause
Dosis3 ggetrocknete Rinde auf 250 ml Wasser
Wie oft3× täglich
nur ErwachseneGanze Anleitung
Muskeln, Durchblutung und mehrWeinrebe

Weinrebe

Vitis vinifera

Chronisch-venöse Insuffizienz (geschwollene Beine, Krampfadern, schwere Beine) · Beschwerden und schwere Beine bei leichten venösen Durchblutungsstörungen · Juckreiz und Brennen bei Hämorrhoiden, nachdem ein Arzt ernsthafte Erkrankungen ausgeschlossen hat · Brüchige Hautkapillaren

Kräutertee (Aufguss)zu Hause
Dosis5–10 ggetrocknete Blätter auf 250 ml kochendes Wasser
Ziehen lassen5–15 Min.
Wie oft2× täglich
nur ErwachseneGanze Anleitung
Husten und HalsSchlaf und StressWinterlinde

Winterlinde

Tilia cordata

Erkältungssymptome · Leichte Symptome psychischer Belastung

Kräutertee (Aufguss)zu Hause
Dosis1,5 ggetrocknete Blüten auf 150 ml kochendes Wasser
Ziehen lassen5–15 Min.
Wie oft2–4× täglich
ab 4 JahrenGanze Anleitung
Schlaf und StressVerdauungZitronenmelisse

Zitronenmelisse

Melissa officinalis

Leichte Stresssymptome und zur Unterstützung des Schlafs · Leichte Verdauungsbeschwerden, Völlegefühl und Blähungen

Kräutertee (Aufguss)zu Hause
Dosis1,5–4,5 ggetrocknete Blätter auf 150 ml kochendes Wasser
Ziehen lassen5–15 Min.
Wie oft1–3× täglich
ab 12 JahrenGanze Anleitung
Muskeln, Durchblutung und mehrSchlaf und StressZweigriffeliger Weißdorn

Zweigriffeliger Weißdorn

Crataegus laevigata

Vorübergehende nervöse Herzbeschwerden (z. B. Herzklopfen), nachdem ein Arzt ernsthafte Erkrankungen ausgeschlossen hat · Leichte Stresssymptome und zur Unterstützung des Schlafs

Kräutertee (Aufguss)zu Hause
Dosis1–2 ggetrocknete Blätter mit Blüten auf 150 ml kochendes Wasser
Ziehen lassen5–15 Min.
Wie oftbis zu 4× täglich
ab 12 JahrenGanze Anleitung
Husten und HalsGemeiner Efeu

Gemeiner Efeu

Hedera helix

Als Schleimlöser bei Husten mit Auswurf

flüssige Form zum EinnehmenTabletten oder KapselnBlatt
Zur Pflanzenseite
Muskeln, Durchblutung und mehrHaut und kleine WundenGewöhnliche Rosskastanie

Gewöhnliche Rosskastanie

Aesculus hippocastanum

Chronisch-venöse Insuffizienz (geschwollene Beine, Krampfadern, schwere Beine) · Beschwerden und schwere Beine bei leichten venösen Durchblutungsstörungen · Prellungen (lokale Schwellung und Bluterguss)

Tabletten oder Kapselnflüssige Form zum EinnehmenSalbeSamen
Zur Pflanzenseite

Arten der Zubereitung

So wird es zubereitet.

Wie aus einem Kraut ein Tee wird, und Fertigpräparate. Welche Art und wie viel, steht bei jedem Kraut.

Abkochung

Für Wurzeln, Wurzelstöcke und Rinde

meist 15–30 Min. kochen
  1. Übergießen Sie das Kraut mit kaltem Wasser.
  2. Zum Kochen bringen.
  3. Sanft köcheln lassen, dann abseihen.
Schwarzer Holunder
Nicht für aromatische Kräuter: Die flüchtigen Stoffe würden verkochen (EMA).
Vom Beet ins GlasErntenTrocknenLagernTee oder TinkturTemperatur, Trockenzeit und Haltbarkeit finden Sie bei jedem Kraut auf seiner Seite.

Anleitungen und Zeiten: EMA-Glossar zu Kräutertees (EMA/HMPC/5829/2010 Rev. 1)

2 · Anbau

Und jetzt selbst anbauen.

Alle Kräuter mit Zubereitungsanleitung passen in ein Hochbeet. Trockenheitsliebende auf die eine Seite, die mit höherem Wasserbedarf auf die andere.

Sonnige, trockenere Seite
Echter LavendelEchter SalbeiEchter ThymianEingriffeliger WeißdornGemeine SchafgarbeGemeiner WacholderGinkgoHimbeereKnoblauchMajoranPurpur-SonnenhutRingelblumeRosmarinWeinrebeZitronenmelisseZweigriffeliger Weißdorn
Feuchtere Seite
Echte WalnussEchter HopfenEchter KümmelFenchelGartenkürbisHänge-BirkeLiebstöckelPfefferminzeSchwarzer HolunderStieleicheWinterlinde

Küchenkräuter

Schnittlauch, Petersilie, Basilikum und Thymian — die Kräuter, die in der Küche am häufigsten ausgehen.

Mit Zubereitungsanleitung: Echter Thymian

Mediterrane Kräuter

Salbei, Thymian, Oregano und Bohnenkraut — duftende Kräuter für einen sonnigen, trockeneren Platz.

Mit Zubereitungsanleitung: Echter Salbei, Echter Thymian

Kräuter für Tee

Zitronenmelisse, Minze, Ysop und Salbei — Tee aus dem Beet vom Frühling bis zum Herbst.

Mit Zubereitungsanleitung: Zitronenmelisse, Pfefferminze, Echter Salbei
Beet im Studio entwerfen

Weitere Kräuter

Für den Anbau und die Küche.

Wohin Sie sie pflanzen, wie viel Platz sie brauchen und wann sie blühen, steht auf der Seite jedes Krauts.

BasilikumSonne · 25 cm AbstandBorretschSonne, Halbschatten · 30 cm AbstandDillSonne, Halbschatten · 25 cm AbstandEchter KerbelSonne, Halbschatten · 20 cm AbstandEchter KorianderSonne, Halbschatten · 20 cm AbstandEstragonSonne · 30 cm AbstandGroße KapuzinerkresseSonne, Halbschatten · 30 cm AbstandGrüne MinzeSonne, Halbschatten · 30 cm AbstandOreganoSonne · 30 cm AbstandPetersilieSonne, Halbschatten · 25 cm AbstandSand-ThymianSonne · 25 cm AbstandSchnittlauchSonne, Halbschatten · 30 cm AbstandSommer-BohnenkrautSonne · 20 cm AbstandWinter-BohnenkrautSonne · 30 cm AbstandYsopSonne, Halbschatten · 38 cm Abstand
Aus dem Blog

Was man in Hochbeeten pflanzt: 20 beste Gemüsesorten & Kräuter

Artikel lesen
Das ist kein ärztlicher Rat. Mehr
Das ist kein ärztlicher Rat. Die Angaben stammen aus Zusammenfassungen der Monographien der Europäischen Arzneimittel-Agentur (EMA, Ausschuss HMPC) zu zugelassenen pflanzlichen Arzneimitteln, nicht zur Zubereitung zu Hause; Dosierung und Eignung beurteilt eine Ärztin, ein Arzt oder die Apotheke. Wenn die Beschwerden anhalten oder sich verschlechtern, bei Schwangerschaft, in der Stillzeit, bei Kindern und bei der Einnahme von Medikamenten sprechen Sie bitte mit einer Ärztin oder einem Arzt. Die Quelle steht bei jedem Kraut auf seiner Seite.