Kraut · Familie Apiaceae · mit Zubereitung nach EMA
Echter Kümmel
Carum carvi
Kurz gesagt in 10 Sekunden gelesen
Echter Kümmel (Kraut) wird im ausgewachsenen Zustand 0,3–0,6 m hoch und 0,25–0,3 m breit. Standort: Sonne bis Halbschatten, Boden: normal bis feucht. Blütezeit: Mai–Juni; Blütenfarbe: weiß oder rosa. Aussaat: September–Oktober. Frosthart bis −34 °C.
× Breite 0,25–0,3 m
Wohin pflanzen
Sonne, Boden, Frost.
Standort: Sonne bis Halbschatten, Boden: normal bis feucht. Frosthart bis −34 °C.
Sonne
Sie verträgt mehrere Standorte — wählen Sie nach dem Rest des Gartens.
Boden und Wasser
normal bis feucht · Gießen: mittel
Boden: tonig, lehmig, sandig
Boden-pH 5,5–7,5
Frost
Einen normalen Winter übersteht sie im Freien.
Wie viel Platz sie braucht
Ausgewachsene Größe.
Die ausgewachsene Pflanze neben einem Menschen (175 cm).
Neben einem Menschen
Ausgewachsen nach etwa 1–2 Jahren. Die endgültige Größe hängt von Sorte und Standort ab — wir geben die Spanne von der kleinsten bis zur größten an.
Kalender
Was zu tun ist und wann.
Monate für Mitteleuropa. Die Linie zeigt den aktuellen Monat.
Das ganze Jahr auf einen Blick
Blüte
Mai–Juni · weiß oder rosa
Aussaat
Direktsaat: September–Oktober
Winterschutz
nicht nötig
Überwinterung
Den Winter übersteht sie ohne Hilfe.
Sie überwintert ohne Schutz im Freien und verträgt Frost bis −34 °C.
- Braucht keinen Schutz
- Frosthärte bis −34 °C
- Zieht im Winter ein und treibt im Frühjahr wieder aus
Häufig gefragt
Schnelle Antworten.
Wann blüht Echter Kümmel?
Mai–Juni; Blütenfarbe: weiß oder rosa.
Wann sät man Echter Kümmel?
September–Oktober (Direktsaat).
Verträgt Echter Kümmel Schatten?
Sie verträgt Halbschatten (3–6 Stunden Sonne), vollen Schatten nicht.
Wie viel Platz braucht Echter Kümmel?
Ausgewachsen 0,25–0,3 m breit und 0,3–0,6 m hoch; empfohlener Abstand 20 cm.
Überwintert Echter Kümmel im Freien?
Ja, ohne Schutz, frosthart bis −34 °C.
Woher die Angaben stammen
Die Angaben sind Richtwerte — wir gleichen sie noch mit weiteren Quellen ab. Zuletzt geprüft am 20. Oktober 2026.
Quellen anzeigen (11)
- NC State Extension Gardener Plant Toolbox — Carum carvi
- Wikidata (CC0) — Carum carvi
- EPPO Global Database — Carum carvi
- EMA/HMPC - Carvi fructus (herbal medicine)
- UMD Extension - Caraway
- OSU Extension - Growing Herbs
- Missouri Botanical Garden - Herbs factsheet
- RHS - Carum carvi
- Listen invasiver Pflanzen — diese Art steht nicht darauf: EU, Slowakei, EASIN
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Zubereitung und Anwendung · Echter Kümmel
So wird sie zubereitet.
Nach der Monographie der Europäischen Arzneimittel-Agentur (EMA).
Pflanzenteil: Frucht
Bei: leichte Verdauungsbeschwerden, Völlegefühl und Blähungen EMA 4.1Für wen: Ab 12 Jahren · Jugendliche, Erwachsene, Senioren EMA 4.2
- Was verwendet wird
- Pflanze EMA 4.2
- Anwendung
- Zum Einnehmen EMA 4.2
- Einzeldosis
- 0,5–2 g getrocknete Früchte auf 150 ml kochendes Wasser EMA 4.2
- Wie oft
- 1–3× täglich EMA 4.2
- Wie lange
- Wenn die Beschwerden länger als 2 Wochen anhalten oder sich verschlechtern, sprechen Sie mit einer Ärztin oder einem Arzt. EMA 4.2
Zubereitung
- 1
Geben Sie 0,5–2 g getrocknete Früchte in eine Tasse.
EMA 4.2 - 2
Übergießen Sie es mit 150 ml kochendem Wasser.
EMA 4.2 - 3
Lassen Sie es 5–15 Min. ziehen.
EMA/HMPC/5829/201010:00 - 4
Trinken Sie es 1–3× täglich.
EMA 4.2
Dosierung
| Form | Einzeldosis | Wie oft | Für wen | Wie lange | Hinweise |
|---|---|---|---|---|---|
| Kräutertee (Aufguss)zu HausePflanzenteil: Frucht | 0,5–2 g getrocknete Früchte auf 150 ml kochendes Wasser EMA 4.2 | 1–3× täglich | Ab 12 Jahren · Jugendliche, Erwachsene, Senioren | länger als 2 Wochen → zur Ärztin oder zum Arzt EMA 4.2 | |
| Kinder unter 12 Jahren: nicht empfohlen EMA 4.2 | |||||
Wie lange
Wenn die Beschwerden länger als 2 Wochen anhalten oder sich verschlechtern, sprechen Sie mit einer Ärztin oder einem Arzt. EMA 4.2
Wer sie nicht anwenden sollte
- Kinder unter 12 Jahren: nicht empfohlen EMA 4.2
- Bei Überempfindlichkeit (Allergie) gegen diese Pflanze EMA 4.3
- Bei Allergie gegen Pflanzen aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae) EMA 4.3
- Bei Allergie gegen Beifuß EMA 4.3
- Bei Allergie gegen Birke EMA 4.3
- Bei Erkrankungen der Leber, der Gallenblase oder der Gallenwege EMA 4.4
- Bei Achlorhydrie (Mangel an Magensäure) EMA 4.4
- Während Schwangerschaft und Stillzeit (nicht empfohlen) EMA 4.6
Hinweise
- Wenn sich die Beschwerden verschlimmern, einen Arzt aufsuchen. EMA 4.4