Herbe · famille Apiaceae · avec mode de préparation selon l'EMA
carvi
Carum carvi
En bref à lire en 10 secondes
Carvi (herbe) atteint à l'âge adulte 0,3–0,6 m de haut sur 0,25–0,3 m de large. Exposition : plein soleil à mi-ombre, sol ordinaire à humide. Floraison : mai–juin ; couleur : blanc ou rose. Semis : septembre–octobre. Résiste au gel jusqu'à −34 °C.
× largeur 0,25–0,3 m
Où planter
Soleil, sol, gel.
Exposition : plein soleil à mi-ombre, sol ordinaire à humide. Résiste au gel jusqu'à −34 °C.
Soleil
Elle supporte plusieurs expositions — choisissez selon le reste du jardin.
Sol et eau
ordinaire à humide · arrosage : modéré
Sol : argileux, limoneux, sableux
pH du sol 5,5–7,5
Gel
Elle supporte un hiver normal à l'extérieur.
Place occupée
Taille adulte.
La plante adulte à côté d’une personne (175 cm).
À côté d'un humain
Elle atteint sa taille adulte en 1–2 ans environ. La taille finale dépend de la variété et de l'emplacement — nous indiquons la fourchette de la plus petite à la plus grande.
Calendrier
Que faire et quand.
Mois pour l'Europe centrale. La ligne indique le mois en cours.
Toute l'année en un coup d'œil
Floraison
mai–juin · blanc ou rose
Semis
semis en place: septembre–octobre
Protection hivernale
inutile
Hivernage
Elle passe l'hiver sans aide.
Elle passe l'hiver dehors sans protection et supporte le gel jusqu'à −34 °C.
- Aucune protection nécessaire
- Rusticité jusqu'à −34 °C
- Disparaît en hiver et repousse au printemps
Questions fréquentes
Réponses rapides.
Quand a lieu la floraison de carvi ?
Mai–juin ; couleur : blanc ou rose.
Quand semer carvi ?
Septembre–octobre (semis en place).
carvi à l'ombre : est-ce possible ?
Elle supporte la mi-ombre (3–6 heures de soleil), pas l'ombre complète.
Quelle place prévoir pour carvi ?
À l'âge adulte 0,25–0,3 m de large et 0,3–0,6 m de haut ; espacement recommandé 20 cm.
carvi passe-t-il l'hiver dehors ?
Oui, sans protection, résiste au gel jusqu'à −34 °C.
D'où viennent les données
Les données sont indicatives — nous les comparons encore avec d'autres sources. Dernière vérification le 20 octobre 2026.
Afficher les sources (11)
- NC State Extension Gardener Plant Toolbox — Carum carvi
- Wikidata (CC0) — Carum carvi
- EPPO Global Database — Carum carvi
- EMA/HMPC - Carvi fructus (herbal medicine)
- UMD Extension - Caraway
- OSU Extension - Growing Herbs
- Missouri Botanical Garden - Herbs factsheet
- RHS - Carum carvi
- Listes de plantes invasives — cette espèce n'y figure pas : UE, Slovaquie, EASIN
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Préparation et usage · carvi
Comment la préparer.
Selon la monographie de l'Agence européenne des médicaments (EMA).
partie : fruit
Pour: digestion difficile légère, ballonnements et flatulences EMA 4.1Pour qui: À partir de 12 ans · adolescents, adultes, personnes âgées EMA 4.2
- Ce qui est utilisé
- Plante EMA 4.2
- Mode d'emploi
- Par voie orale EMA 4.2
- Une dose
- 0,5–2 g de fruits séchés pour 150 ml d'eau bouillante EMA 4.2
- Combien de fois
- 1–3× par jour EMA 4.2
- Combien de temps
- Si les troubles durent plus de 2 semaines ou s'aggravent, consultez un médecin. EMA 4.2
Préparation
- 1
Mettez 0,5–2 g de fruits séchés dans une tasse.
EMA 4.2 - 2
Versez 150 ml d'eau bouillante.
EMA 4.2 - 3
Laissez infuser 5–15 min.
EMA/HMPC/5829/201010:00 - 4
Buvez 1–3× par jour.
EMA 4.2
Posologie
| Forme | Une dose | Combien de fois | Pour qui | Pendant combien de temps | Consignes |
|---|---|---|---|---|---|
| Tisane (infusion)à la maisonpartie : fruit | 0,5–2 g de fruits séchés pour 150 ml d'eau bouillante EMA 4.2 | 1–3× par jour | À partir de 12 ans · adolescents, adultes, personnes âgées | plus de 2 semaines → consulter un médecin EMA 4.2 | |
| Enfants de moins de 12 ans: déconseillé EMA 4.2 | |||||
Pendant combien de temps
Si les troubles durent plus de 2 semaines ou s'aggravent, consultez un médecin. EMA 4.2
Qui ne devrait pas en prendre
- Enfants de moins de 12 ans: déconseillé EMA 4.2
- En cas d'hypersensibilité (allergie) à cette plante EMA 4.3
- En cas d'allergie aux plantes de la famille de la carotte (Apiacées) EMA 4.3
- En cas d'allergie à l'armoise EMA 4.3
- En cas d'allergie au bouleau EMA 4.3
- En cas de maladie du foie, de la vésicule biliaire ou des voies biliaires EMA 4.4
- En cas d'achlorhydrie (manque d'acide gastrique) EMA 4.4
- Pendant la grossesse et l'allaitement (déconseillé) EMA 4.6
Avertissements
- Si les symptômes s'aggravent, consultez un médecin. EMA 4.4