Gemüse · Familie Apiaceae
Wurzelpetersilie
Petroselinum crispum var. tuberosum
Kurz gesagt in 10 Sekunden gelesen
Wurzelpetersilie (Gemüse) wird im ausgewachsenen Zustand 0,2–0,9 m hoch und 0,2–0,3 m breit. Standort: Sonne bis Halbschatten, Boden: normal bis feucht. Aussaat: März–April. Auspflanzen: Mai. Ernte: August–Februar. Frosthart bis −29 °C.
× Breite 0,2–0,3 m
Wohin pflanzen
Sonne, Boden, Frost.
Standort: Sonne bis Halbschatten, Boden: normal bis feucht. Frosthart bis −29 °C.
Sonne
Sie verträgt mehrere Standorte — wählen Sie nach dem Rest des Gartens.
Boden und Wasser
normal bis feucht · Gießen: viel
Boden: tonig, lehmig, sandig
Frost
Einen normalen Winter übersteht sie im Freien.
Wie viel Platz sie braucht
Ausgewachsene Größe.
Die ausgewachsene Pflanze neben einem Menschen (175 cm).
Neben einem Menschen
Die endgültige Größe hängt von Sorte und Standort ab — wir geben die Spanne von der kleinsten bis zur größten an.
Kalender
Was zu tun ist und wann.
Monate für Mitteleuropa. Die Linie zeigt den aktuellen Monat.
Das ganze Jahr auf einen Blick
Schnitt
regelmäßig ernten (nach Bedarf)
Aussaat
Direktsaat: März–April; drinnen vorziehen: März–April
Auspflanzen
ins Beet setzen: Mai
Ernte
August–Februar
Winterschutz
nicht nötig
Überwinterung
Den Winter übersteht sie ohne Hilfe.
Sie überwintert ohne Schutz im Freien und verträgt Frost bis −29 °C.
- Braucht keinen Schutz
- Frosthärte bis −29 °C
- Zieht im Winter ein und treibt im Frühjahr wieder aus
Häufig gefragt
Schnelle Antworten.
Wann sät man Wurzelpetersilie?
März–April (Direktsaat, drinnen vorziehen).
Wann erntet man Wurzelpetersilie?
August–Februar.
Verträgt Wurzelpetersilie Schatten?
Sie verträgt Halbschatten (3–6 Stunden Sonne), vollen Schatten nicht.
Wie viel Platz braucht Wurzelpetersilie?
Ausgewachsen 0,2–0,3 m breit und 0,2–0,9 m hoch; empfohlener Abstand 20 cm.
Überwintert Wurzelpetersilie im Freien?
Ja, ohne Schutz, frosthart bis −29 °C.
Woher die Angaben stammen
Die Angaben sind Richtwerte — wir gleichen sie noch mit weiteren Quellen ab. Zuletzt geprüft am 18. Oktober 2026.
Quellen anzeigen (13)
- RHS — Petroselinum crispum var. tuberosum
- NC State Extension Gardener Plant Toolbox — Petroselinum crispum
- Plantura — Parsley root: how to grow Hamburg parsley
- Purdue Extension HO-202 — Parsley: A Production Guide
- Oregon State University — Oregon Vegetables: Parsley
- Plants of Distinction (UK) — Parsley Hamburg
- Wikidata (CC0) — Petroselinum crispum subsp. tuberosum
- GBIF species/match — Petroselinum crispum var. tuberosum
- GBIF vernacular names — Petroselinum crispum var. tuberosum
- Rohlik.cz — SEMO Petržel kořenová HANÁCKÁ pozdní
- Listen invasiver Pflanzen — diese Art steht nicht darauf: EU, Slowakei, EASIN
Ähnliche Pflanzen
















