Légume · famille Brassicaceae
chou frisé
Brassica oleracea var. sabellica
En bref à lire en 10 secondes
Chou frisé (légume) atteint à l'âge adulte 0,4–1,2 m de haut sur 0,3–1,2 m de large. Exposition : plein soleil, sol ordinaire à humide. Semis : mars–juin. Récolte : novembre–mars.
× largeur 0,3–1,2 m
Où planter
Soleil et sol.
Exposition : plein soleil, sol ordinaire à humide.
Soleil
Ailleurs, elle poussera moins bien.
Sol et eau
ordinaire à humide · arrosage : modéré
Sol : limoneux, riche en humus, argileux, sableux
pH du sol 5,5–7,5
Place occupée
Taille adulte.
La plante adulte à côté d’une personne (175 cm).
À côté d'un humain
La taille finale dépend de la variété et de l'emplacement — nous indiquons la fourchette de la plus petite à la plus grande.
Calendrier
Que faire et quand.
Mois pour l'Europe centrale. La ligne indique le mois en cours.
Toute l'année en un coup d'œil
Taille
récolter régulièrement (septembre–février)
Semis
semis à l'intérieur: mars; semis en place: mars–juin
Récolte
novembre–mars
Protection hivernale
inutile
Hivernage
Elle passe l'hiver sans aide.
Elle passe l'hiver dehors sans protection.
- Aucune protection nécessaire
- Disparaît en hiver et repousse au printemps
Questions fréquentes
Réponses rapides.
Quand semer chou frisé ?
Mars–juin (semis à l'intérieur, semis en place).
Quand récolter chou frisé ?
Novembre–mars.
chou frisé à l'ombre : est-ce possible ?
Non, elle a besoin de plein soleil.
Quelle place prévoir pour chou frisé ?
À l'âge adulte 0,3–1,2 m de large et 0,4–1,2 m de haut ; espacement recommandé 45 cm.
chou frisé passe-t-il l'hiver dehors ?
Oui, sans protection.
D'où viennent les données
Les données sont indicatives — nous les comparons encore avec d'autres sources. Dernière vérification le 20 octobre 2026.
Afficher les sources (5)
- NC State Extension Gardener Plant Toolbox
- RHS — How to grow kale
- Wikidata (CC0) — Brassica oleracea var. sabellica
- USU Extension - How to Grow Kale
- Listes de plantes invasives — cette espèce n'y figure pas : UE
