Ortaggio · famiglia Brassicaceae
cavolo riccio
Brassica oleracea var. sabellica
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A maturità Cavolo riccio (ortaggio) raggiunge 0,4–1,2 m di altezza e 0,3–1,2 m di larghezza. Posizione ideale: sole, terreno da normale a umido. Semina: marzo–giugno. Raccolta: novembre–marzo.
× larghezza 0,3–1,2 m
Dove piantare
Sole e terreno.
Posizione ideale: sole, terreno da normale a umido.
Sole
Altrove crescerà meno bene.
Terreno e acqua
normale o umido · irrigazione: media
Terreno: franco, ricco di humus, argilloso, sabbioso
pH del terreno 5,5–7,5
Quanto spazio occupa
Dimensioni a maturità.
La pianta adulta accanto a una persona (175 cm).
Accanto a una persona
La dimensione finale dipende dalla varietà e dal luogo: indichiamo l’intervallo dalla più piccola alla più grande.
Calendario
Cosa fare e quando.
Mesi per l'Europa centrale. La linea indica il mese attuale.
Tutto l'anno a colpo d'occhio
Potatura
raccogliere regolarmente (settembre–febbraio)
Semina
semina al chiuso: marzo; semina diretta: marzo–giugno
Raccolta
novembre–marzo
Protezione invernale
non serve
Svernamento
Supera l'inverno senza aiuto.
Sverna all'aperto senza protezione.
- Non richiede protezione
- In inverno scompare e in primavera ricresce
Domande frequenti
Risposte rapide.
Quando si semina cavolo riccio?
Marzo–giugno (semina al chiuso, semina diretta).
Quando si raccoglie cavolo riccio?
Novembre–marzo.
cavolo riccio tollera l'ombra?
No, richiede il pieno sole.
Quanto spazio serve a cavolo riccio?
A maturità 0,3–1,2 m di larghezza e 0,4–1,2 m di altezza; distanza consigliata 45 cm.
cavolo riccio supera l'inverno all'aperto?
Sì, senza protezione.
Da dove provengono i dati
I dati sono indicativi: li stiamo ancora confrontando con altre fonti. Ultimo controllo: 20 ottobre 2026.
Mostra le fonti (5)
- NC State Extension Gardener Plant Toolbox
- RHS — How to grow kale
- Wikidata (CC0) — Brassica oleracea var. sabellica
- USU Extension - How to Grow Kale
- Elenchi di piante invasive: questa specie non vi compare: UE
