Warzywo · rodzina Brassicaceae
jarmuż
Brassica oleracea var. sabellica
W skrócie do przeczytania w 10 sekund
Jarmuż (warzywo) w dorosłości osiąga 0,4–1,2 m wysokości i 0,3–1,2 m szerokości. Najlepiej rośnie na stanowisku: słońce, gleba: przeciętna – wilgotna. Wysiew: marzec–czerwiec. Zbiór: listopad–marzec.
× szerokość 0,3–1,2 m
Gdzie posadzić
Słońce i gleba.
Najlepiej rośnie na stanowisku: słońce, gleba: przeciętna – wilgotna.
Słońce
Gdzie indziej będzie rosła słabiej.
Gleba i woda
przeciętna – wilgotna · podlewanie: średnie
Gleba: gliniasta, próchniczna, ilasta, piaszczysta
pH gleby 5,5–7,5
Ile miejsca zajmie
Rozmiar dorosłej rośliny.
Dorosła roślina obok człowieka (175 cm).
Obok człowieka
Ostateczna wielkość zależy od odmiany i miejsca — podajemy zakres od najmniejszej do największej.
Kalendarz
Co robić i kiedy.
Miesiące dla Europy Środkowej. Linia pokazuje bieżący miesiąc.
Cały rok w jednym spojrzeniu
Cięcie
zbierać regularnie (wrzesień–luty)
Wysiew
rozsada w domu: marzec; siew bezpośredni: marzec–czerwiec
Zbiór
listopad–marzec
Ochrona zimą
niepotrzebna
Zimowanie
Zimę zniesie bez pomocy.
Zimuje na zewnątrz bez ochrony.
- Nie wymaga ochrony
- Na zimę zamiera, wiosną odrasta
Często zadawane pytania
Szybkie odpowiedzi.
Kiedy wysiewać jarmuż?
Marzec–czerwiec (rozsada w domu, siew bezpośredni).
Kiedy zbierać jarmuż?
Listopad–marzec.
Czy jarmuż znosi cień?
Nie, potrzebuje pełnego słońca.
Ile miejsca potrzebuje jarmuż?
W dorosłości 0,3–1,2 m szerokości i 0,4–1,2 m wysokości; zalecany rozstaw 45 cm.
Czy jarmuż zimuje na zewnątrz?
Tak, bez ochrony.
Skąd pochodzą dane
Dane są orientacyjne — wciąż porównujemy je z kolejnymi źródłami. Ostatnio sprawdzono 20 października 2026.
Pokaż źródła (5)
- NC State Extension Gardener Plant Toolbox
- RHS — How to grow kale
- Wikidata (CC0) — Brassica oleracea var. sabellica
- USU Extension - How to Grow Kale
- Listy roślin inwazyjnych — tego gatunku na nich nie ma: UE
Podobne rośliny
