Groente · familie Asteraceae
artisjok
Cynara cardunculus var. scolymus
Kort in 10 seconden gelezen
Artisjok (groente) wordt volgroeid 0,9–1,8 m hoog en 0,6–1 m breed. Beste standplaats: zon, grond: gemiddeld tot vochtig. Zaaien: februari–april. Uitplanten: mei–juni. Oogst: juli–oktober. Verdraagt vorst tot −12 °C.
× breedte 0,6–1 m
Waar planten
Zon, grond, vorst.
Beste standplaats: zon, grond: gemiddeld tot vochtig. Verdraagt vorst tot −12 °C.
Zon
Elders groeit ze minder goed.
Grond en water
gemiddeld tot vochtig · water geven: matig
Grond: lemig, humusrijk
pH van de grond 6,5–7,5
Vorst
Ze verdraagt vorst slecht — in de winter heeft ze bescherming nodig of een pot die u binnenhaalt.
Hoeveel ruimte ze inneemt
Volgroeid formaat.
De volgroeide plant naast een persoon (175 cm).
Naast een mens
Ze is ongeveer na 2–3 jaar volgroeid. De uiteindelijke grootte hangt af van de soort en de plek — we geven het bereik van klein naar groot.
Kalender
Wat te doen en wanneer.
Maanden voor Midden-Europa. De lijn toont de huidige maand.
Het hele jaar in één oogopslag
Snoei
regelmatig oogsten (juli–oktober); bloemstengels verwijderen (september–oktober); tot vlak boven de grond afsnijden (november)
Zaaien
binnen voorzaaien: februari–april
Uitplanten
in de bak uitplanten: mei–juni
Oogst
juli–oktober
Winterbescherming
de kroon afdekken met mulch, beschermen tegen wintervocht
Overwinteren
In de winter heeft ze bescherming nodig.
Voor de eerste vorst: de kroon afdekken met mulch, beschermen tegen wintervocht.
- De kroon afdekken met mulch
- Beschermen tegen wintervocht
- Winterhardheid tot −12 °C
- Sterft in de winter af en loopt in het voorjaar weer uit
Veelgestelde vragen
Snelle antwoorden.
Wanneer zaai je artisjok?
Februari–april (binnen voorzaaien).
Wanneer oogst je artisjok?
Juli–oktober.
Verdraagt artisjok schaduw?
Nee, ze heeft volle zon nodig.
Hoeveel ruimte heeft artisjok nodig?
Volgroeid 0,6–1 m breed en 0,9–1,8 m hoog; aanbevolen plantafstand 100 cm.
Overwintert artisjok buiten?
Ja, met bescherming: de kroon afdekken met mulch, beschermen tegen wintervocht.
Waar de gegevens vandaan komen
De gegevens zijn indicatief — we vergelijken ze nog met andere bronnen. Laatst gecontroleerd op 18 oktober 2026.
Bronnen tonen (8)
- NC State Extension Gardener Plant Toolbox — Cynara cardunculus
- The Old Farmer's Almanac — How to Grow Artichokes
- RHS — Globe artichokes — grow your own
- Wikidata (CC0) — Cynara cardunculus var. scolymus
- GBIF — species match API
- Lijsten van invasieve planten — deze soort staat er niet op: EU, Slowakije, EASIN
