Légume · famille Brassicaceae
chou de Bruxelles
Brassica oleracea var. gemmifera
En bref à lire en 10 secondes
Chou de Bruxelles (légume) atteint à l'âge adulte 0,6–1,2 m de haut sur 0,6–1,2 m de large. Exposition : plein soleil à mi-ombre, sol ordinaire à humide. Semis : février–avril. Mise en place : mai–juin. Récolte : septembre–février.
× largeur 0,6–1,2 m
Où planter
Soleil et sol.
Exposition : plein soleil à mi-ombre, sol ordinaire à humide.
Soleil
Elle supporte plusieurs expositions — choisissez selon le reste du jardin.
Sol et eau
ordinaire à humide · arrosage : modéré
Sol : argileux, riche en humus, limoneux, sableux
pH du sol 5,5–8
Place occupée
Taille adulte.
La plante adulte à côté d’une personne (175 cm).
À côté d'un humain
La taille finale dépend de la variété et de l'emplacement — nous indiquons la fourchette de la plus petite à la plus grande.
Calendrier
Que faire et quand.
Mois pour l'Europe centrale. La ligne indique le mois en cours.
Toute l'année en un coup d'œil
Taille
Taille inutile, supprimez simplement les parties mortes ou abîmées.
Semis
semis à l'intérieur: février–avril
Mise en place
repiquage au potager: mai–juin
Récolte
septembre–février
Protection hivernale
inutile
Hivernage
Elle passe l'hiver sans aide.
Elle passe l'hiver dehors sans protection.
- Aucune protection nécessaire
- Disparaît en hiver et repousse au printemps
Questions fréquentes
Réponses rapides.
Quand semer chou de Bruxelles ?
Février–avril (semis à l'intérieur).
Quand récolter chou de Bruxelles ?
Septembre–février.
chou de Bruxelles à l'ombre : est-ce possible ?
Elle supporte la mi-ombre (3–6 heures de soleil), pas l'ombre complète.
Quelle place prévoir pour chou de Bruxelles ?
À l'âge adulte 0,6–1,2 m de large et 0,6–1,2 m de haut ; espacement recommandé 60 cm.
chou de Bruxelles passe-t-il l'hiver dehors ?
Oui, sans protection.
D'où viennent les données
Les données sont indicatives — nous les comparons encore avec d'autres sources. Dernière vérification le 2 septembre 2026.
Afficher les sources (7)
- NC State Extension Gardener Plant Toolbox — Brassica oleracea
- RHS — Brussels sprouts — grow your own
- Wikidata (CC0) — Brassica oleracea var. gemmifera
- EPPO Global Database — Brassica oleracea var. gemmifera
- Listes de plantes invasives — cette espèce n'y figure pas : UE, Slovaquie, EASIN
