Gemüse · Familie Brassicaceae
Rosenkohl
Brassica oleracea var. gemmifera
Kurz gesagt in 10 Sekunden gelesen
Rosenkohl (Gemüse) wird im ausgewachsenen Zustand 0,6–1,2 m hoch und 0,6–1,2 m breit. Standort: Sonne bis Halbschatten, Boden: normal bis feucht. Aussaat: Februar–April. Auspflanzen: Mai–Juni. Ernte: September–Februar.
× Breite 0,6–1,2 m
Wohin pflanzen
Sonne und Boden.
Standort: Sonne bis Halbschatten, Boden: normal bis feucht.
Sonne
Sie verträgt mehrere Standorte — wählen Sie nach dem Rest des Gartens.
Boden und Wasser
normal bis feucht · Gießen: mittel
Boden: tonig, humos, lehmig, sandig
Boden-pH 5,5–8
Wie viel Platz sie braucht
Ausgewachsene Größe.
Die ausgewachsene Pflanze neben einem Menschen (175 cm).
Neben einem Menschen
Die endgültige Größe hängt von Sorte und Standort ab — wir geben die Spanne von der kleinsten bis zur größten an.
Kalender
Was zu tun ist und wann.
Monate für Mitteleuropa. Die Linie zeigt den aktuellen Monat.
Das ganze Jahr auf einen Blick
Schnitt
Kein Schnitt nötig, entfernen Sie nur abgestorbene oder beschädigte Teile.
Aussaat
drinnen vorziehen: Februar–April
Auspflanzen
ins Beet setzen: Mai–Juni
Ernte
September–Februar
Winterschutz
nicht nötig
Überwinterung
Den Winter übersteht sie ohne Hilfe.
Sie überwintert ohne Schutz im Freien.
- Braucht keinen Schutz
- Zieht im Winter ein und treibt im Frühjahr wieder aus
Häufig gefragt
Schnelle Antworten.
Wann sät man Rosenkohl?
Februar–April (drinnen vorziehen).
Wann erntet man Rosenkohl?
September–Februar.
Verträgt Rosenkohl Schatten?
Sie verträgt Halbschatten (3–6 Stunden Sonne), vollen Schatten nicht.
Wie viel Platz braucht Rosenkohl?
Ausgewachsen 0,6–1,2 m breit und 0,6–1,2 m hoch; empfohlener Abstand 60 cm.
Überwintert Rosenkohl im Freien?
Ja, ohne Schutz.
Woher die Angaben stammen
Die Angaben sind Richtwerte — wir gleichen sie noch mit weiteren Quellen ab. Zuletzt geprüft am 2. September 2026.
Quellen anzeigen (7)
- NC State Extension Gardener Plant Toolbox — Brassica oleracea
- RHS — Brussels sprouts — grow your own
- Wikidata (CC0) — Brassica oleracea var. gemmifera
- EPPO Global Database — Brassica oleracea var. gemmifera
- Listen invasiver Pflanzen — diese Art steht nicht darauf: EU, Slowakei, EASIN
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