Légume · famille Brassicaceae
chou-fleur
Brassica oleracea var. botrytis
En bref à lire en 10 secondes
Chou-fleur (légume) atteint à l'âge adulte 0,3–1,2 m de haut sur 0,3–0,6 m de large. Exposition : plein soleil, sol ordinaire à humide. Semis : mars–avril. Mise en place : mai–juin. Récolte : mai–novembre.
× largeur 0,3–0,6 m
Où planter
Soleil et sol.
Exposition : plein soleil, sol ordinaire à humide.
Soleil
Ailleurs, elle poussera moins bien.
Sol et eau
ordinaire à humide · arrosage : abondant
Sol : argileux, riche en humus, limoneux, sableux
pH du sol 5,5–8
Place occupée
Taille adulte.
La plante adulte à côté d’une personne (175 cm).
À côté d'un humain
La taille finale dépend de la variété et de l'emplacement — nous indiquons la fourchette de la plus petite à la plus grande.
Calendrier
Que faire et quand.
Mois pour l'Europe centrale. La ligne indique le mois en cours.
Toute l'année en un coup d'œil
Semis
semis à l'intérieur: mars–avril
Mise en place
repiquage au potager: mai–juin
Récolte
mai–novembre
Protection hivernale
ne passe pas l'hiver
Questions fréquentes
Réponses rapides.
Quand semer chou-fleur ?
Mars–avril (semis à l'intérieur).
Quand récolter chou-fleur ?
Mai–novembre.
chou-fleur à l'ombre : est-ce possible ?
Non, elle a besoin de plein soleil.
Quelle place prévoir pour chou-fleur ?
À l'âge adulte 0,3–0,6 m de large et 0,3–1,2 m de haut ; espacement recommandé 50 cm.
D'où viennent les données
Les données sont indicatives — nous les comparons encore avec d'autres sources. Dernière vérification le 2 septembre 2026.
Afficher les sources (7)
- NC State Extension Gardener Plant Toolbox — Brassica oleracea
- RHS — Cauliflower — grow your own
- Wikidata (CC0) — Brassica oleracea var. botrytis
- EPPO Global Database — Brassica oleracea var. botrytis
- Listes de plantes invasives — cette espèce n'y figure pas : UE, Slovaquie, EASIN
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