Ortaggio · famiglia Brassicaceae
cavolfiore
Brassica oleracea var. botrytis
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A maturità Cavolfiore (ortaggio) raggiunge 0,3–1,2 m di altezza e 0,3–0,6 m di larghezza. Posizione ideale: sole, terreno da normale a umido. Semina: marzo–aprile. Trapianto: maggio–giugno. Raccolta: maggio–novembre.
× larghezza 0,3–0,6 m
Dove piantare
Sole e terreno.
Posizione ideale: sole, terreno da normale a umido.
Sole
Altrove crescerà meno bene.
Terreno e acqua
normale o umido · irrigazione: abbondante
Terreno: argilloso, ricco di humus, franco, sabbioso
pH del terreno 5,5–8
Quanto spazio occupa
Dimensioni a maturità.
La pianta adulta accanto a una persona (175 cm).
Accanto a una persona
La dimensione finale dipende dalla varietà e dal luogo: indichiamo l’intervallo dalla più piccola alla più grande.
Calendario
Cosa fare e quando.
Mesi per l'Europa centrale. La linea indica il mese attuale.
Tutto l'anno a colpo d'occhio
Semina
semina al chiuso: marzo–aprile
Trapianto
trapianto in aiuola: maggio–giugno
Raccolta
maggio–novembre
Protezione invernale
non supera l'inverno
Domande frequenti
Risposte rapide.
Quando si semina cavolfiore?
Marzo–aprile (semina al chiuso).
Quando si raccoglie cavolfiore?
Maggio–novembre.
cavolfiore tollera l'ombra?
No, richiede il pieno sole.
Quanto spazio serve a cavolfiore?
A maturità 0,3–0,6 m di larghezza e 0,3–1,2 m di altezza; distanza consigliata 50 cm.
Da dove provengono i dati
I dati sono indicativi: li stiamo ancora confrontando con altre fonti. Ultimo controllo: 2 settembre 2026.
Mostra le fonti (7)
- NC State Extension Gardener Plant Toolbox — Brassica oleracea
- RHS — Cauliflower — grow your own
- Wikidata (CC0) — Brassica oleracea var. botrytis
- EPPO Global Database — Brassica oleracea var. botrytis
- Elenchi di piante invasive: questa specie non vi compare: UE, Slovacchia, EASIN
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