Herbe · famille Asteraceae

Stévia

Stevia rebaudiana

Plein soleil à mi-ombre 0,3–0,6 m × 0,3–0,6 m Récolte août–septembre jusqu'à −1 °C

En bref à lire en 10 secondes

SoleilPlein soleil à mi-ombre
Taille0,3–0,6 m
espacement 30 cm
Plantationmai–juin
Récolteaoût–septembre
HiverRentrer à l’intérieur en hiver

Où planter et combien arroser

Soleil, sol et eau.

Exposition : plein soleil à mi-ombre, sol ordinaire à humide.

Soleil

Soleil6 heures ou plus
Mi-ombre3–6 heures
Ombremoins de 3 h

Sol

sol acide à neutre
acideneutrebasique
ordinaire à humidesableuxlimoneux

Arrosage

sol toujours légèrement humideéviter l’excès d’eaumoins quand il pleut

Gel

−1 °C
rentrer à l’intérieur en hiver

Place occupée

Taille adulte.

La plante adulte à côté d’une personne (175 cm).

50 cm1 m1,5 m0,3–0,6 mlargeur 0,3–0,6 m
0,3–0,6 m× largeur 0,3–0,6 m

Planter à 30 cm d’écart.

Comment planter: en quinconce, à 45 cm d’intervalle

La taille finale dépend de la variété et de l'emplacement — nous indiquons la fourchette de la plus petite à la plus grande.

Calendrier

Au fil de l’année.

Mois pour l'Europe centrale. La ligne indique le mois en cours.

Toute l'année en un coup d'œil

Semis: janvierSemis: févrierSemis: marsSemis: avrilSemis: maiSemis: juinSemis: juilletSemis: aoûtSemis: septembreSemis: octobreSemis: novembreSemis: décembrePlantation: janvierPlantation: févrierPlantation: marsPlantation: avrilPlantation: maiPlantation: juinPlantation: juilletPlantation: aoûtPlantation: septembrePlantation: octobrePlantation: novembrePlantation: décembreEntretien: janvierEntretien: févrierEntretien: marsEntretien: avrilEntretien: maiEntretien: juinEntretien: juilletEntretien: aoûtEntretien: septembreEntretien: octobreEntretien: novembreEntretien: décembreRécolte: janvierRécolte: févrierRécolte: marsRécolte: avrilRécolte: maiRécolte: juinRécolte: juilletRécolte: aoûtRécolte: septembreRécolte: octobreRécolte: novembreRécolte: décembrejanv.févr.marsavr.maijuinjuil.aoûtsept.oct.nov.déc.
SemisPlantationEntretienRécolte
Maintenant, en octobre : rien à faire — prochain travail en mars. · surveillez acariens tisserands.
janv.févr.marsavr.maijuinjuil.aoûtsept.oct.nov.déc.

Semis

janv.févr.marsavr.maijuinjuil.aoûtsept.oct.nov.déc.

semis à l'intérieur: mars–avril

Plantation

janv.févr.marsavr.maijuinjuil.aoûtsept.oct.nov.déc.

repiquage au potager: mai–juin

Entretien

janv.févr.marsavr.maijuinjuil.aoûtsept.oct.nov.déc.

supprimer les tiges florales (juillet–août)

Récolte

janv.févr.marsavr.maijuinjuil.aoûtsept.oct.nov.déc.

août–septembre

Fertilisation

Nutrition.

Moyen

Ravageurs et maladies

Problèmes courants et que faire.

Les problèmes les plus courants en Europe centrale. Les moyens de protection sont classés du plus doux au plus fort.

Ce que vous verrez

Colonies de minuscules insectes sur les jeunes pousses et sous les feuilles, croissance rabougrie et déformée, miellat collant et fumagine noire dessus.

Quand surveiller

Printemps et été

Comment protéger

  1. Prévention
    • Tolérez-en un petit nombre : les pucerons nourrissent les auxiliaires.
    • Vérifiez souvent les plantes pour intervenir à temps.
    • Favorisez les coccinelles, les syrphes, les chrysopes et les guêpes parasites.
  2. À la main dès que vous les repérezÉcrasez les colonies avec les doigts ou retirez les extrémités de pousses atteintes.
  3. Lutte biologique avant une forte infestationEn serre, vous pouvez acheter des larves de syrphe, des chrysopes et des guêpes parasites.
  4. Chimique — seulement quand rien d’autre n’aide selon l’étiquette du produitEn dernier recours seulement : un produit autorisé dans votre pays contre les pucerons. Essayez d’abord les méthodes non chimiques.
Puceronsravageur · printemps et été

Ce que vous verrez

Colonies de minuscules insectes sur les jeunes pousses et sous les feuilles, croissance rabougrie et déformée, miellat collant et fumagine noire dessus.

Quand surveiller

Printemps et été

Comment protéger

  1. Prévention
    • Tolérez-en un petit nombre : les pucerons nourrissent les auxiliaires.
    • Vérifiez souvent les plantes pour intervenir à temps.
    • Favorisez les coccinelles, les syrphes, les chrysopes et les guêpes parasites.
  2. À la main dès que vous les repérezÉcrasez les colonies avec les doigts ou retirez les extrémités de pousses atteintes.
  3. Lutte biologique avant une forte infestationEn serre, vous pouvez acheter des larves de syrphe, des chrysopes et des guêpes parasites.
  4. Chimique — seulement quand rien d’autre n’aide selon l’étiquette du produitEn dernier recours seulement : un produit autorisé dans votre pays contre les pucerons. Essayez d’abord les méthodes non chimiques.
En savoir plus sur ce problème

Ce que vous verrez

Feuilles mouchetées et chute précoce des feuilles.

Quand surveiller

janv.févr.marsavr.maijuinjuil.aoûtsept.oct.nov.déc.
Mai–octobre

Comment protéger

  1. Prévention
    • Les plantes d’une serre chaude, sèche et surpeuplée souffrent davantage : augmentez l’humidité et la circulation de l’air.
    • À l’automne, retirez les plantes très infestées et évacuez débris, tuteurs et liens ; désinfectez soigneusement la serre.
    • Désherbez autour de la serre ; les mauvaises herbes sont des hôtes.
  2. Lutte biologique de mars à octobreLes acariens prédateurs (chez un fournisseur de lutte biologique) sont la lutte biologique la plus courante contre les acariens tisserands.
  3. Chimique — seulement quand rien d’autre n’aide selon l’étiquette du produitEn dernier recours seulement : un produit autorisé dans votre pays contre les acariens. Essayez d’abord les méthodes non chimiques.
Acariens tisserandsravageur · mai–octobre

Ce que vous verrez

Feuilles mouchetées et chute précoce des feuilles.

Quand surveiller

janv.févr.marsavr.maijuinjuil.aoûtsept.oct.nov.déc.
Mai–octobre

Comment protéger

  1. Prévention
    • Les plantes d’une serre chaude, sèche et surpeuplée souffrent davantage : augmentez l’humidité et la circulation de l’air.
    • À l’automne, retirez les plantes très infestées et évacuez débris, tuteurs et liens ; désinfectez soigneusement la serre.
    • Désherbez autour de la serre ; les mauvaises herbes sont des hôtes.
  2. Lutte biologique de mars à octobreLes acariens prédateurs (chez un fournisseur de lutte biologique) sont la lutte biologique la plus courante contre les acariens tisserands.
  3. Chimique — seulement quand rien d’autre n’aide selon l’étiquette du produitEn dernier recours seulement : un produit autorisé dans votre pays contre les acariens. Essayez d’abord les méthodes non chimiques.
En savoir plus sur ce problème
Pourriture des racines et du colletmaladie

Ce que vous verrez

Une plante trop arrosée pourrit aux racines et se flétrit.

Comment protéger

  1. Prévention
    • N'arrosez pas trop et utilisez un substrat bien drainé.
  2. À la mainRéduisez l'arrosage et jetez la plante atteinte.
En savoir plus sur ce problème

Septoriose

Septoria spp.
maladie

Ce que vous verrez

Taches sur les feuilles (Septoria); lors d'un essai, elle a infecté toutes les plantes du champ.

Quand surveiller

janv.févr.marsavr.maijuinjuil.aoûtsept.oct.nov.déc.
Juillet

Comment protéger

  1. Prévention
    • Achetez des plants sains: lors de l'essai, la maladie s'est propagée sur des plants élevés en serre.

Il n'existe pas encore de protocole de protection éprouvé (culture nouvelle).

Septoriosemaladie · juillet

Ce que vous verrez

Taches sur les feuilles (Septoria); lors d'un essai, elle a infecté toutes les plantes du champ.

Quand surveiller

janv.févr.marsavr.maijuinjuil.aoûtsept.oct.nov.déc.
Juillet

Comment protéger

  1. Prévention
    • Achetez des plants sains: lors de l'essai, la maladie s'est propagée sur des plants élevés en serre.

Il n'existe pas encore de protocole de protection éprouvé (culture nouvelle).

Sources (5)

Questions fréquentes

Réponses rapides.

Quand semer stévia ?

Mars–avril (semis à l'intérieur).

Quand récolter stévia ?

Août–septembre.

stévia à l'ombre : est-ce possible ?

Elle supporte la mi-ombre (3–6 heures de soleil), pas l'ombre complète.

Quelle place prévoir pour stévia ?

À l'âge adulte 0,3–0,6 m de large et 0,3–0,6 m de haut ; espacement recommandé 30 cm.

Pucerons — que faire ?

Tolérez-en un petit nombre : les pucerons nourrissent les auxiliaires. Écrasez les colonies avec les doigts ou retirez les extrémités de pousses atteintes.

Acariens tisserands — que faire ?

Les plantes d’une serre chaude, sèche et surpeuplée souffrent davantage : augmentez l’humidité et la circulation de l’air. Les acariens prédateurs (chez un fournisseur de lutte biologique) sont la lutte biologique la plus courante contre les acariens tisserands.

Sources (7) Vérifié le 24 octobre 2026

Plantes similaires

Découvrez aussi celles-ci.

Concevoir un carré avec cette plante dans Studio