Légume · famille Caprifoliaceae
mâche
Valerianella locusta
En bref à lire en 10 secondes
Mâche (légume) atteint à l'âge adulte 0,05–0,15 m de haut sur 0,08–0,15 m de large. Exposition : plein soleil à mi-ombre, sol ordinaire à humide. Semis : mars–avril, septembre. Récolte : décembre–avril.
× largeur 0,08–0,15 m
Où planter
Soleil et sol.
Exposition : plein soleil à mi-ombre, sol ordinaire à humide.
Soleil
Elle supporte plusieurs expositions — choisissez selon le reste du jardin.
Sol et eau
ordinaire à humide · arrosage : modéré
Sol : limoneux, riche en humus, sableux
pH du sol 6–7
Place occupée
Taille adulte.
La plante adulte à côté d’une personne (175 cm).
À côté d'un humain
La taille finale dépend de la variété et de l'emplacement — nous indiquons la fourchette de la plus petite à la plus grande.
Calendrier
Que faire et quand.
Mois pour l'Europe centrale. La ligne indique le mois en cours.
Toute l'année en un coup d'œil
Taille
récolter régulièrement (selon les besoins)
Semis
semis en place: mars–avril, septembre
Récolte
décembre–avril
Protection hivernale
pailler le pied
Hivernage
En hiver, il lui faut une protection.
Avant les premières gelées : pailler le pied.
- Pailler le pied
- Disparaît en hiver et repousse au printemps
Questions fréquentes
Réponses rapides.
Quand semer mâche ?
Mars–avril, septembre (semis en place).
Quand récolter mâche ?
Décembre–avril.
mâche à l'ombre : est-ce possible ?
Elle supporte la mi-ombre (3–6 heures de soleil), pas l'ombre complète.
Quelle place prévoir pour mâche ?
À l'âge adulte 0,08–0,15 m de large et 0,05–0,15 m de haut ; espacement recommandé 10 cm.
mâche passe-t-il l'hiver dehors ?
Oui, avec protection : pailler le pied.
D'où viennent les données
Les données sont indicatives — nous les comparons encore avec d'autres sources. Dernière vérification le 2 septembre 2026.
Afficher les sources (4)
- Utah State University Extension — How to Grow Lamb's Lettuce in Your Garden
- UC Master Gardener Program of Sonoma County — Mâche / Corn Salad
- Wikidata (CC0) — Valerianella locusta
- Listes de plantes invasives — cette espèce n'y figure pas : UE
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