Erba aromatica · famiglia Apiaceae
cerfoglio
Anthriscus cerefolium
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A maturità Cerfoglio (erba aromatica) raggiunge 0,3–0,6 m di altezza e 0,3–0,45 m di larghezza. Posizione ideale: sole o mezz'ombra, terreno da normale a umido. Fioritura: maggio–giugno; colore: bianco. Semina: marzo–agosto.
× larghezza 0,3–0,45 m
Dove piantare
Sole e terreno.
Posizione ideale: sole o mezz'ombra, terreno da normale a umido.
Sole
Tollera più posizioni: scelga in base al resto del giardino.
Terreno e acqua
normale o umido · irrigazione: media
Terreno: argilloso, franco, sabbioso
pH del terreno 6–8
Quanto spazio occupa
Dimensioni a maturità.
La pianta adulta accanto a una persona (175 cm).
Accanto a una persona
La dimensione finale dipende dalla varietà e dal luogo: indichiamo l’intervallo dalla più piccola alla più grande.
Calendario
Cosa fare e quando.
Mesi per l'Europa centrale. La linea indica il mese attuale.
Tutto l'anno a colpo d'occhio
Fioritura
maggio–giugno · bianco
Potatura
raccogliere regolarmente (giugno–novembre)
Semina
semina diretta: aprile–agosto; semina al chiuso: marzo–aprile
Protezione invernale
non supera l'inverno
Domande frequenti
Risposte rapide.
Quando fiorisce cerfoglio?
Maggio–giugno; colore: bianco.
Quando si semina cerfoglio?
Marzo–agosto (semina diretta, semina al chiuso).
cerfoglio tollera l'ombra?
Tollera la mezz'ombra (3–6 ore di sole), non l'ombra piena.
Quanto spazio serve a cerfoglio?
A maturità 0,3–0,45 m di larghezza e 0,3–0,6 m di altezza; distanza consigliata 20 cm.
Da dove provengono i dati
Abbiamo confrontato i dati in 8 fonti specializzate. Ultimo controllo: 20 ottobre 2026.
Mostra le fonti (8)
- NC State Extension Gardener Plant Toolbox — Anthriscus cerefolium
- RHS — Chervil — grow your own
- Wikidata (CC0) — Anthriscus cerefolium
- EPPO Global Database — Anthriscus cerefolium
- OSU Extension - Growing Herbs
- Elenchi di piante invasive: questa specie non vi compare: UE, Slovacchia, EASIN
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